Viande brésilienne importée : Durée de validité et conseils de consommation
Awras, Algérie
24 avril 2025
L’Organisation algérienne de protection du consommateur a révélé la durée de validité de la viande fraîche brésilienne importée et les conditions de sa consommation.
Dans un post publié sur sa page officielle Facebook, l’organisation a expliqué que la durée de validité de la viande fraîche brésilienne (ou de toute viande importée fraîche) dépend de plusieurs facteurs, notamment le mode d’emballage, de stockage et la température.
Le même source a précisé que la viande fraîche non congelée (réfrigérée) a une durée de validité allant de 30 à 90 jours à compter de la date d’emballage, à condition qu’elle soit conservée à une température de 0 à 4°C.
L’Organisation de protection du consommateur a précisé que ce type de viande est généralement emballé par la technique de mise sous vide (Vacuum Packed) pour prolonger sa conservation.
La même source a expliqué que, lorsqu’on ouvre l’emballage, la viande doit être consommée dans un délai de 3 à 5 jours maximum si elle est conservée au réfrigérateur. Elle a ajouté qu’une odeur anormale, une texture visqueuse ou un changement de couleur indique que la viande n’est plus consommable.
Selon la loi, le consommateur a le droit de conserver la viande fraîche pendant 5 jours avant la fin de sa date de validité, selon la même source.
Quand faut-il jeter la viande ?
L’Organisation algérienne de protection du consommateur a précisé les cas dans lesquels il faut se débarrasser de la viande.
Cela concerne les cas où une odeur désagréable ou acide se dégage de la viande, ou si une couleur étrange (grise, verte, ou des taches blanches visqueuses) est observée.
En cas de gonflement du sachet, signe de fermentation bactérienne, le consommateur doit acheter la viande dans son emballage d’origine et non celle préalablement déballée par le boucher.
Cela est dû au fait qu’une fois l’emballage ouvert, la viande doit être consommée dans un délai de 3 à 4 jours maximum, tout en étant conservée au réfrigérateur à une température de 4°C.